커뮤니티2

속초17.2북춘천22.2철원21.6동두천21.3파주20.2대관령14.8춘천22.1백령도14.8북강릉17.2강릉18.4동해16.6서울22.9인천18.7원주22.9울릉도14.7수원21.9영월20.8충주21.7서산21.3울진16.3청주21.8대전19.8추풍령18.2안동20.1상주20.1포항17.3군산22.0대구20.6전주22.5울산16.8창원20.5광주23.1부산18.6통영19.2목포22.4여수19.6흑산도17.3완도20.0고창순천19.8홍성21.9서청주20.2제주21.4고산21.3성산19.8서귀포21.1진주20.4강화18.3양평22.5이천22.5인제20.9홍천21.7태백16.2정선군20.7제천20.9보은19.8천안20.9보령20.7부여21.9금산19.5세종20.5부안20.7임실21.7정읍22.7남원22.0장수19.7고창군22.2영광군21.2김해시19.8순창군23.4북창원22.7양산시20.8보성군20.7강진군21.9장흥21.3해남20.8고흥20.1의령군22.4함양군20.6광양시20.6진도군21.1봉화18.9영주20.6문경20.3청송군17.9영덕15.7의성21.2구미20.6영천18.2경주시19.1거창19.3합천21.1밀양22.5산청20.8거제18.0남해20.4북부산20.6
2024.05.25(토)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 4,072 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
78	[RE] 프라하 2구역 원룸 임대드립니다.	cfreddo	03.24	2,331
77	프라하 2지역 방 임대합니다.	다롱	03.17	3,004
76	6월 말까지 살 수 있는 방 구합니다!	김아연	03.16	2,130
75	프라하 방 구합니다	139673150	03.16	2,521
74	여자혼자지낼 단기(2달)방 구합니다	구재모	03.06	3,384
73	[무료] 프라하 국립 미술관 2월 3-4일 무료입장(2018.01.26)	운영진	01.26	2,133
72	침대 무료로 가져가세요	sunny78	01.25	2,577
71	[연중행사-식도락] 체코 고급 식당 할인 축제 - Grand Restaurant Festival 2018	운영진	01.23	2,656
70	프라하 방 구합니다	세욤	01.03	2,754
69	돈지오반니 마리오네트 저렴하게 팔아요ㅠㅠ	praha2	01.02	1,971