커뮤니티2

속초8.5북춘천3.5철원2.8동두천4.8파주2.2대관령4.1춘천4.1백령도9.3북강릉6.8강릉12.2동해7.2서울8.5인천9.8원주7.3울릉도13.1수원7.0영월5.0충주7.3서산5.7울진6.8청주10.0대전8.2추풍령8.8안동7.7상주10.4포항13.2군산7.6대구10.1전주8.6울산12.8창원13.9광주10.6부산15.9통영12.6목포11.6여수13.6흑산도12.2완도11.1고창7.0순천4.9홍성5.5서청주5.7제주14.3고산15.8성산11.6서귀포15.9진주5.9강화6.9양평6.9이천6.6인제4.4홍천5.0태백4.6정선군4.5제천2.6보은5.2천안5.2보령7.3부여4.9금산5.7세종7.6부안8.4임실4.9정읍7.1남원6.2장수4.0고창군6.4영광군7.6김해시12.4순창군5.7북창원12.3양산시9.8보성군9.9강진군8.1장흥6.5해남6.8고흥7.6의령군6.2함양군5.5광양시11.4진도군8.1봉화1.7영주8.0문경7.0청송군3.0영덕12.1의성4.9구미9.2영천6.8경주시7.2거창5.6합천7.9밀양8.6산청6.9거제10.8남해11.9북부산9.8
2026.10.31(토)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 8,201 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
299	[대한항공] 비엔나 노선 특가 안내(판매: ~'23년 11월 30일)	대한항공	10.26	5,291
298	[대한항공] 부다페스트 노선 특가 안내(판매: ~'23년 11월 30일)	대한항공	10.25	5,884
297	[대한항공] 비엔나 노선 특가 안내('23년 하반기/'24년 상반기)	대한항공	07.13	6,137
296	[대한항공] 부다페스트 노선 특가 안내('23년 하반기/'24년 상반기)	대한항공	07.13	5,753
295	[대한항공] 프라하 노선 특가 안내('23년 하반기/'24년 상반기)	대한항공	06.26	6,880
294	제8회 유럽/중동/CIS/아프리카 통합 차세대 무역스쿨	프라하공구	06.12	4,231
293	[방구함] 프라하 6월 7일부터 6월 30일까지 단기 방 구합니다.	이유통역가이드	05.31	5,490
292	[우우필름즈] 업체/브랜드 홍보 영상/사진 프로덕션 회사에서 다양한 서비스 제공드립니다.	우우필름즈	05.26	5,793
291	[패션 아레나] 5월 19일 단 하루! 한밤의 쇼핑 (이벤트) Fashion Arena Prague Outlet	패션 아레나	05.18	6,324
290	6~8월 장기렌트 구합니다(한국 잠시 귀국)	애니멀러버	05.11	6,158