커뮤니티2

속초23.6북춘천25.2철원25.7동두천26.8파주26.4대관령21.0춘천25.3백령도27.0북강릉23.5강릉23.5동해24.7서울27.1인천28.0원주26.4울릉도26.6수원27.6영월24.8충주25.5서산28.7울진26.5청주27.1대전26.8추풍령26.3안동23.7상주25.9포항28.6군산27.0대구28.6전주28.1울산28.9창원29.0광주28.4부산29.6통영28.7목포27.6여수27.5흑산도27.4완도28.9고창28.5순천27.2홍성28.1서청주24.8제주29.2고산26.6성산29.0서귀포29.1진주27.7강화27.2양평25.8이천26.1인제24.7홍천24.2태백21.9정선군23.7제천24.5보은24.7천안25.0보령28.8부여26.8금산26.2세종26.7부안27.0임실26.2정읍29.3남원27.4장수25.7고창군28.2영광군27.3김해시29.4순창군27.4북창원29.0양산시28.6보성군26.6강진군27.7장흥28.2해남28.4고흥29.1의령군28.3함양군27.9광양시28.4진도군27.9봉화22.9영주24.0문경26.3청송군27.3영덕25.3의성26.4구미29.7영천26.9경주시28.7거창27.0합천27.8밀양28.3산청27.6거제27.7남해27.8북부산29.0
2026.08.14(금)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 7,622 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	추천	조회
67	한달이상 살 방 구해요	Daniel Korbel	01.01	0	5,305
66	프라하 3구역 거주하실분 구해요 .	jessicalee	12.27	0	5,412
65	단기방 구하시는분 연락주세요!	정소현	12.22	1	6,835
64	프라하에서 지금이라도 가능한 방 이나 스투디오 구합니다.	cfreddo	12.03	0	6,429
63	[RE] 프라하에서 지금이라도 가능한 방 이나 스투디오 구합니다.	mypraha	01.19	0	4,606
62	내년 2월 이사 예정 - 프라하 집 구합니다. (방 3개 + 정원)	insightfull	11.30	0	6,009
61	프라하 방 단기임대 하실분 구해요	Nuri Geld	11.20	0	6,473
60	프라하 방 구합니다.	제제	11.19	0	5,417
59	[완료]프라하7 플랫메이트 구합니다~	머쓱타드	11.07	0	6,042
58	[RE] 프라하7 플랫메이트 구합니다~	부동산중개사	11.08	0	6,067