커뮤니티2

속초10.7북춘천-2.3철원-0.6동두천1.7파주1.2대관령4.4춘천-1.7백령도5.6북강릉11.5강릉12.4동해13.2서울4.5인천7.2원주1.7울릉도12.0수원5.1영월-0.7충주2.7서산7.5울진12.5청주6.0대전11.6추풍령2.5안동2.3상주2.0포항10.8군산11.3대구3.8전주13.1울산14.3창원14.1광주12.8부산14.1통영13.5목포12.2여수10.1흑산도13.3완도14.7고창12.6순천9.8홍성9.8서청주2.9제주16.2고산15.6성산16.8서귀포16.4진주6.5강화2.8양평1.2이천1.6인제-1.1홍천-1.0태백6.9정선군-0.5제천0.9보은3.8천안4.3보령9.8부여10.9금산12.7세종10.4부안12.8임실11.2정읍12.9남원7.2장수10.1고창군12.6영광군12.4김해시12.9순창군11.7북창원15.1양산시12.9보성군7.8강진군14.0장흥14.1해남14.0고흥13.7의령군12.3함양군6.3광양시12.0진도군14.4봉화-0.3영주1.1문경1.8청송군1.4영덕13.6의성1.6구미2.5영천3.5경주시14.1거창6.3합천4.2밀양6.0산청4.1거제13.7남해14.4북부산12.7
2026.01.15(목)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 6,293 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
63	[RE] 프라하에서 지금이라도 가능한 방 이나 스투디오 구합니다.	mypraha	01.19	3,460
62	내년 2월 이사 예정 - 프라하 집 구합니다. (방 3개 + 정원)	insightfull	11.30	4,628
61	프라하 방 단기임대 하실분 구해요	Nuri Geld	11.20	5,149
60	프라하 방 구합니다.	제제	11.19	3,917
59	[완료]프라하7 플랫메이트 구합니다~	머쓱타드	11.07	4,538
58	[RE] 프라하7 플랫메이트 구합니다~	부동산중개사	11.08	4,824
57	프리덱 미스텍 아파트 109m2 임대 합니다--한인 주인	아파트 김	10.12	4,900
56	팔라디움 근처의 kotva 헬스장 양도받으실분.	nury chun	09.08	4,576
55	프라하 3구역 플랫메이트 찾습니다.	김도희	08.27	4,615
54	안녕하세요. 체코 돈으로 한국 돈과 맞 교환 하실 분 계신지요?	Ilhyun Kim	08.24	4,351