커뮤니티2

속초21.2북춘천24.1철원23.0동두천25.3파주23.4대관령17.0춘천24.4백령도20.6북강릉20.3강릉21.4동해20.9서울26.4인천24.0원주26.9울릉도20.9수원24.3영월23.0충주24.9서산23.4울진21.1청주27.8대전22.7추풍령25.5안동24.0상주25.2포항22.5군산23.6대구25.2전주24.6울산21.3창원21.5광주24.5부산21.9통영21.1목포23.5여수22.3흑산도20.3완도22.5고창23.7순천20.6홍성24.4서청주26.5제주23.3고산22.1성산21.9서귀포22.7진주21.2강화23.4양평27.2이천26.7인제20.8홍천25.3태백19.5정선군22.8제천23.7보은25.1천안25.3보령23.3부여25.6금산25.3세종25.8부안23.5임실24.2정읍24.0남원24.2장수23.3고창군23.2영광군23.2김해시22.3순창군24.2북창원22.8양산시23.8보성군22.0강진군22.9장흥22.2해남23.1고흥21.5의령군23.1함양군23.5광양시22.5진도군23.1봉화20.8영주21.7문경22.8청송군21.1영덕20.3의성25.3구미26.8영천22.6경주시22.2거창23.1합천24.3밀양23.9산청22.5거제20.5남해20.8북부산22.8
2026.06.30(화)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 7,261 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
77	프라하 2지역 방 임대합니다.	다롱	03.17	5,888
76	6월 말까지 살 수 있는 방 구합니다!	김아연	03.16	4,959
75	프라하 방 구합니다	139673150	03.16	5,426
74	여자혼자지낼 단기(2달)방 구합니다	구재모	03.06	6,616
73	[무료] 프라하 국립 미술관 2월 3-4일 무료입장(2018.01.26)	운영진	01.26	4,932
72	침대 무료로 가져가세요	sunny78	01.25	5,658
71	[연중행사-식도락] 체코 고급 식당 할인 축제 - Grand Restaurant Festival 2018	운영진	01.23	6,458
70	프라하 방 구합니다	세욤	01.03	5,543
69	돈지오반니 마리오네트 저렴하게 팔아요ㅠㅠ	praha2	01.02	5,460
68	침대 및 침구류, 튀김기, 토스트기, 한국식재료, 생활용품 중고 판매	praha2	01.02	5,346