커뮤니티2

속초17.8북춘천16.1철원17.9동두천19.9파주18.5대관령8.9춘천17.4백령도16.3북강릉13.7강릉13.9동해12.5서울17.9인천17.6원주12.1울릉도13.9수원17.3영월10.1충주11.6서산17.4울진13.7청주13.6대전13.1추풍령12.5안동12.8상주12.3포항13.9군산15.6대구12.5전주14.3울산14.2창원13.9광주14.8부산13.6통영14.0목포14.7여수15.3흑산도16.0완도18.0고창14.3순천14.9홍성17.0서청주13.2제주18.1고산18.0성산19.5서귀포22.5진주14.1강화17.6양평15.7이천15.6인제16.7홍천15.7태백10.2정선군9.5제천10.7보은11.9천안13.3보령17.1부여16.1금산13.1세종13.2부안15.6임실13.4정읍13.8남원15.1장수13.0고창군14.1영광군14.6김해시12.8순창군15.6북창원13.7양산시14.4보성군17.6강진군16.9장흥16.8해남15.5고흥17.5의령군13.3함양군15.5광양시16.0진도군16.0봉화12.3영주11.3문경12.8청송군12.0영덕12.5의성13.1구미13.5영천11.8경주시13.8거창14.8합천14.2밀양14.6산청14.4거제13.7남해14.4북부산14.4
2026.11.05(목)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 8,258 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
149	휴대폰 개통하려면..	정인	08.20	5,860
148	2020년 상반기 한학기 동안 살 집을 구하고 있습니다	예진	08.12	5,980
147	프라하 한인 이비인후과	샤이드림	08.05	5,951
146	8월 한달 또는 장기간 사용하실분	다연엄마	07.27	5,648
145	프라하1구역 한달이상 원룸(1,2,4인실)있어요.	힐링인프라하	07.27	6,370
144	1년 이상 거주할 방 구하고있습니다.	itto Irr	07.26	5,310
143	8월 한 달 지낼 방 구합니다.	Jay West	07.11	5,612
142	[급구] 안델역 근처 프라하 5 지구 원룸에서 지내실 분 구해요.	브라이언	07.11	5,539
141	한달간 아파트 단기 임대 가능합니다.	tisch	07.10	5,887
140	[급구]안녕하세요 husinecka근처에 급히 방 사용하실분 구합니다	이보인	06.29	6,205