커뮤니티2

속초7.4북춘천-4.7철원-3.2동두천-1.2파주-1.5대관령-3.9춘천-3.9백령도9.5북강릉3.5강릉6.8동해4.7서울2.6인천4.5원주-2.8울릉도9.1수원0.9영월-4.5충주-3.6서산3.7울진4.4청주2.2대전2.4추풍령3.2안동-2.2상주3.6포항4.5군산4.3대구1.8전주3.6울산1.9창원5.2광주4.7부산4.6통영3.7목포5.6여수5.8흑산도9.4완도6.9고창2.0순천0.5홍성4.0서청주-0.6제주11.2고산11.7성산7.3서귀포10.8진주-1.5강화1.4양평-2.1이천-2.6인제-3.4홍천-3.6태백-0.3정선군-5.4제천-5.5보은-2.5천안-0.7보령5.2부여2.7금산0.1세종1.4부안4.9임실0.1정읍3.4남원-0.3장수-2.0고창군3.2영광군2.2김해시2.4순창군0.9북창원3.8양산시2.5보성군4.2강진군2.1장흥0.5해남0.3고흥2.8의령군-2.7함양군-0.7광양시3.6진도군3.1봉화-5.0영주-1.6문경1.8청송군-5.2영덕3.7의성-4.0구미영천1.3경주시-1.7거창-3.4합천-0.7밀양-0.5산청3.3거제4.5남해3.2북부산-0.5
2025.11.20(목)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 5,975 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
140	[급구]안녕하세요 husinecka근처에 급히 방 사용하실분 구합니다	이보인	06.29	4,257
139	집구하고있습니다	Youth_ nagil 프라하살이 커플	06.19	3,754
138	[완료]7월 초중순경 프라하 7구 Kamenicka 역 2+KK 집 계약하실 분 있으실까요	감자	06.17	3,719
137	프라하 6 또는 Kladno 괜찮을까요	stripe	06.14	3,343
136	[RE] 프라하 6 또는 Kladno 괜찮을까요	부동산중개사	06.17	4,157
135	1~2달정도 있을 방구해요~	킴스	06.13	3,449
134	인터넷전화 꼭 필요한가요?	이진희	06.11	3,734
133	7월 10일부터 8월 말까지 지내실 룸메이트(여) 구합니다.	yeinn	06.10	3,744
132	시트지 부착 서비스	부동산중개사	05.29	3,566
131	[완료]9월 9일부터 2020년 1월 말까지 살 집을 알아보고 있습니다.	오린이의때수건	05.29	4,293