커뮤니티2

속초23.1북춘천23.3철원22.9동두천23.7파주22.1대관령19.7춘천23.1백령도23.2북강릉22.7강릉22.8동해23.4서울25.3인천26.6원주24.7울릉도25.2수원25.9영월22.7충주25.1서산24.9울진23.1청주26.3대전26.0추풍령21.8안동24.2상주24.3포항24.9군산24.8대구24.4전주25.3울산24.2창원25.6광주24.1부산26.0통영25.3목포24.9여수25.2흑산도24.5완도24.9고창24.7순천21.8홍성25.3서청주25.0제주26.5고산24.5성산25.4서귀포24.4진주24.1강화23.0양평23.8이천23.7인제21.3홍천22.8태백20.4정선군22.7제천22.6보은22.5천안24.4보령25.3부여25.1금산23.6세종24.5부안25.3임실23.2정읍24.7남원23.6장수22.1고창군24.5영광군24.2김해시24.7순창군23.7북창원25.9양산시24.9보성군23.6강진군23.9장흥23.4해남24.5고흥23.6의령군22.5함양군23.4광양시24.3진도군23.1봉화21.7영주22.9문경23.2청송군22.8영덕23.0의성23.6구미24.8영천23.5경주시23.8거창23.1합천22.9밀양24.3산청23.7거제24.6남해25.2북부산24.6
2026.08.15(토)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 7,629 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
177	프라하 수도원 근처 집 임대합니다	프탕남	01.04	5,004
176	체코 학생비자 연장 관련 도움 주실수 있는 분들 연락 기다리고 있습니다.	czechz	01.03	6,523
175	2월부터 살 수 있는 방/플랫메이트 구합니다	czechz	01.03	5,408
174	언어교환 (일본어&영어)	좌충우돌	12.26	5,823
173	오스트라바근처 프리덱미스텍 지역 방1 +거실&주방 단기임대	Tata Hakunama	12.20	5,387
172	프라하에서 고등수학 수업합니다(끌어올림)	박상섭	12.18	5,469
171	프라하 10구역 장기임대(3월~)	지지	12.17	5,026
170	1월에 홀서빙 단기 알바 합니다.	오린이의때수건	12.09	5,195
169	프라하 7구 (Letenske Namesti) 2+1 단기	박빠우	12.07	5,782
168	플랫쉐어 공지입니다 ^^ (2020년 1월1일입주시작)	나나관	11.15	5,004