커뮤니티2

속초23.2북춘천23.8철원22.9동두천23.7파주22.7대관령21.3춘천23.5백령도23.1북강릉23.4강릉24.1동해24.4서울24.3인천25.1원주24.0울릉도25.0수원23.5영월22.7충주23.7서산22.5울진25.2청주26.1대전24.8추풍령21.7안동24.2상주23.3포항25.3군산24.9대구24.5전주25.0울산24.6창원25.2광주25.5부산24.9통영25.1목포25.2여수25.2흑산도24.8완도24.2고창24.8순천23.2홍성24.1서청주24.3제주25.9고산25.7성산25.5서귀포26.1진주23.3강화23.5양평24.1이천24.6인제21.9홍천23.6태백22.2정선군23.0제천22.5보은23.4천안24.5보령23.8부여24.7금산23.4세종24.5부안24.1임실23.7정읍24.5남원24.2장수22.9고창군24.0영광군24.1김해시순창군24.1북창원25.9양산시25.4보성군23.3강진군24.3장흥24.4해남24.2고흥23.4의령군23.5함양군23.8광양시25.0진도군23.8봉화22.7영주22.9문경23.1청송군23.4영덕23.2의성24.2구미24.1영천23.6경주시23.7거창23.2합천23.5밀양24.7산청23.6거제25.2남해23.8북부산25.6
2026.08.18(화)

HomeHome 생활정보 생활/여행정보

생활/여행정보

TOMO Sushi 7,649 1 1 2016-09-06 06:07:26

♤ 사전예약시(전화 : 222 233 695) 보다 빠른 서비스 가능 ♤

토모 모듬 생선회 - 감성돔.농어.숭어로 구성된 선어회

※ 선어회란?

선어라고 하면 다들 신선도가 떨어지는 죽은 생선, 썩은 생선 등으로 오해하기 쉬운데요.

쉽게 설명하자면 우리가 주변에서 접하는 참치회, 초밥집에서 먹는 초밥위에 올려진 생선들도 선어에 속합니다.

※ 그렇다면 활어와 선어는 어떤 차이가 있는걸까요?

회라는 것은 살아있는 생선을 바로 잡아서 먹느냐, 숙성시켜 먹느냐에 따라 활어와 선어로 구분할 수 있답니다.

살아있는 생선을 '활어(活魚, Live Fish)'라 하고 주로 한국인들이 횟집이라고 하는 곳에서 먹는 스타일이죠.

반면 신선한 생선을 바로 잡아 숙성시킨 생선을 선어(鮮魚, Fresh Fish)라고 하며 일본인들이 즐겨먹는 스타일이랍니다.

한국인이 활어를 선호하는 이유는 졸깃한 횟감 즉, 씹히는 맛을 즐기기 때문이며 일본인들은 씹히는 맛보다

맛, 미각을 중시하기 때문이죠.

토모 주인장 겸 주방장

주소 : Mánesova 35, 120 00 Praha 2 (지하철 Museum역에서 도보 5분)

프라하, 토모, Tomo restaurant, Japanese & Korean Restaurant, Tomo sushi, 생선회, 사시미, 스시

Board List
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
267	레지던스 숙소 특가기간 알려드립니다.	테이스트프라하	05.31	6,748
266	프라하 단기숙소 구합니다. (6월 30~7월 20일)	다니엘	05.24	10,974
265	[완료]코루나 삽니다.	힐링인프라하	05.13	6,051
264	공지[중요공지] 환전관련 글 작성 안내 (2022년 5월 기준)	운영진	05.12	9,043
263	프라하1지구 쉐어하실분	신프라하	05.09	5,961
262	프라하 카센터 잘 아시는 분 계신가요?	거북이	03.19	11,549
261	4월초~5월초 단기 렌트 구합니다.	민지	03.11	7,342
260	프라하 단기 숙소 구합니다.	인생난이도높네	02.18	6,349
259	프라하 숙소 구합니다	슘	10.21	7,359
258	[대한항공] 12월/1월 인천-프라하 특별기 예약 오픈 안내(최종 수정 11월 9일)	대한항공	10.14	7,662